De zalm, een mythische vis. Al in prehistorische tijden was de zalm belangrijk, getuige gravures en andere kunst uit oeroude tijden. Millennia lang leefden mens en zalm met elkaar op een manier die de zalmpopulatie niet beïnvloedde. Dat veranderde in de afgelopen eeuwen. Overbevissing en vervuiling eisten hun tol. Nu leeft het gros van de zalmen in gevangenschap, bestemd om op ons bord te eindigen als een filet. Deze mythische vis verdiende een biografie en die is er nu: Zalm. Een biografie van de Noorse schrijver Lars Kvamme.