Tag archieven: mossel

Recensie: Het Zeeuwse Mossel kookboek, Bart van Olphen

Bart van Olphen, auteur van veel gekochte kookboeken over vis als Vis uit blik, schreef een nieuw kookboek over een gekende zilte lekkernij: Zeeuwse mosselen. Kijk, van dat soort kookboeken word ik nu vrolijk, want aan de oevers van de Oosterschelde groeide ik op. Bart van Olphen kiest in Het Zeeuwse Mossel kookboek uitdrukkelijk voor echte Zeeuwse mosselen. Waar je die aan herkent lees je hieronder.

Lees verder Recensie: Het Zeeuwse Mossel kookboek, Bart van Olphen

Een rauwe mossel is best lekker

Als je een rauwe oester kunt eten (een Zeeuwse platte is niet te versmaden, een Gillardeau uit Frankrijk evenmin), dan ook een rauwe mossel. Ik heb wel eens zo’n ongekookt weekdier naar binnen geslobberd, wel, dat smaakte best. Trouwens, een rauwe kokkel ook goed te doen, maar die moet je eerst goed laten spugen, het zand kraakt anders tussen je tanden. Deze steenloper heeft er ook wel goesting voor. Vorig weekend leidde ik een groep van tien Vlamingen door het Zeeuwse land, vandaar het gebruik van deze mooie uitdrukking. Het schijnt dat dit woord ooit door Radio 1 in Vlaanderen uitverkozen is tot mooiste Nederlandstalige woord. Goesting met een zachte g, ik weet zeker dat de gedachte aan een Zeeuwse platte of Gillardeau veel Vlamingen best zal aanstaan. Mij ook, maar helaas, de visboer bij ons in het dorp scoorde werkelijk dramatisch in de AD Haringtest. Het was niet bijster goed gesteld met de hygiëne. Daar koop je dus liever geen rauw spul. Even een paar oesters kopen is er vanavond niet bij.

 

De beste verrekijkers voor vogelaars

De beste verrekijkers

in de prijsklasse tot EURO 300,00

Goede en betrouwbare verrekijkers voor

beginnende vogelaars en voor mensen

die niet te duur uit willen zijn.

1. Vortex Diamondback HD 10x42

Helder beeld, ook bij weinig licht.

Volledig multi-coated lenzen

Ligt heerlijk in de hand.

2. Bynolyt Stork WPR 10x42 DCF

Een slank en elegant instapmodel.

Laag gewicht.

Haarscherp beeld en ook verkrijgbaar als 8x42.

3. Kowa SVII 10x42

Lichtgewicht allround verrekijker.

Volledig multi-coated lenzen.

De beste verrekijkers

in de prijsklasse tot EURO 750,00

Verrekijkers die net een stapje verder gaan

in gebruikte materialen, afwerking en gebruikscomfort. 

1. GPO Passion ED 10x42

Hoogwaardig ED glas.

Goede beeldkwaliteit, ook als het minder licht is.

De makers hebben hun sporen verdiend bij Zeiss.

Ligt zeer prettig in de hand.

2. Bynolyt Yellowbird 8x42

Zeer prettig gebruikscomfort.

Zeer scherp en lichtsterk beeld.

Relatief lichte verrekijker.

3. Hawke Frontier EDX 10x42 

Een hoogwaardige verrekijker voor de allround natuurliefhebber.

Lichtsterk met een hoog gebruikscomfort.

Hoogwaardige coatings en prisma's.

Ook verkrijgbaar als 8x42.

De beste verrekijkers

in de prijsklasse tot EURO 1.500,00

Topverrekijkers die qua afwerking en gebruikte materialen je nog een stap verder brengen.

1. GPO Passion HD 10x42

Scherp van rand tot rand.

HD glas en meerdere coatings en dus een briljant beeld.

Zeer natuurgetrouwe kleuren.

2. Leica Trinovid HD 10x42

Robuust en lichtvan gewicht.

Haarscherp beeld en briljant beeld.

Zeer nauwkeurig scherpstellen.

3. Swarovski CL Companion 8x30

Een van de beste verrekijkers van dit moment.

Hoogwaardige materialen en coatings.

Heerlijk lichtgewicht.

De beste verrekijkers

in de prijsklasse vanaf EURO 1.500,00

Dit zijn de Ferrari's onder de verrekijkers!

1. Swarovski NL Pure 10x42

De nieuwe reeks topkijkers van Swarovski. Levert nog meer kijkgemak, helderheid, lichtheid, contrast en stabiliteit op. En met een gezichtsveld van 133 meter is dit model onovertroffen. De ab-so-lu-te topkijker van dit moment!

2. Leica Noctivid 10x42

Het paradepaardje van Leica waarmee je razendsnel en super precies scherp stelt. 

3. Zeiss Victory T*SF 8x42

Het topmodel van Zeiss dat niet alleen een fantastisch beeld oplevert, maar ook nog eens heerlijk in de hand ligt, weet ik uit ervaring. En het gezichtsveld van 148 meter is ook absoluut top. Een geweldige verrekijker!