Tagarchief: Madelon Oostwoud

voedselbos madelon oostwoud

‘Voedselbossen hebben veel meer functies dan de heersende monoculturen.’

Pas had ik een overleg bij de KNNV Uitgeverij en daar lag het gloednieuwe boek van Madelon Oostwoud op tafel. Of beter gezegd: haar twee nieuwe boeken. Want het groene en het witte boek horen duidelijk bij elkaar. Het witte boek beschrijft maar liefst 250 eetbare plantensoorten. En het groene boek? Voedselbos, zo luidt de titel en daarmee is het onderwerp denk ik wel duidelijk. ‘Voedselbossen dragen bij aan een duurzame voedselproductie. Ze kennen een hoge biodiversiteit en verrijken de bodem; ze zijn volledig zelfvoorzienend en klimaatbestendig’ zo lees ik op de achterzijde van het boek. Een week na het overleg kwam ik in contact met de auteur zelf. En legde ik haar een paar vragen voor over voedselbossen. Van Madelon verscheen eerder het boek Een kleine eetbare tuin met vaste planten dat genomineerd werd voor de Jan Wolker Prijs 2016. Ook over dit boek lees je hieronder meer.

Ik bedank Madelon hartelijk voor de tijd die ze nam om in te gaan op mijn vragen.

Lees verder ‘Voedselbossen hebben veel meer functies dan de heersende monoculturen.’