Tagarchief: kookboek

recensie veg jamie oliver kookboek

Recensie: VEG, Jamie Oliver

Bewust bezig zijn met het voedsel dat we eten. Veel mensen in mijn omgeving zijn er mee bezig, en ik probeer het ook te doen. Minder vlees en tussen de middag een salade. Beter voor alles, vertelde Tamara de Weijer een paar jaar geleden toen ze haar kookboek Eet beter in 28 dagen bij ons op de uitgeverij presenteerde. En sindsdien eet ik salade als lunch. En nu ligt er een kookboek van één van de bekendste koks ter wereld voor me: VEG van Jamie Oliver. Jawel, een kookboek waarin vlees ontbreekt. Maar wat zien de recepten er lekker uit! En dus vandaag ruiken en proeven boven een kookboek.

Lees verder Recensie: VEG, Jamie Oliver
recensie de natuur op je bord Katelijne Mannaerts

Recensie: De natuur op je bord, Katelijne Mannaerts

Dichter bij een natuurlijk smaakpatroon en ritme te komen. Dat is het doel van het boek De natuur op je bord van Katelijne Mannaerts. En dat betekent niets minder dan dat je je dieet aanvult met wilde kruiden, planten, noten en kruiden. Dit originele kookboek bevat meer dan 80 originele recepten. Om dichter bij de natuur te komen, om bewust om te gaan met je voeding.

Lees verder Recensie: De natuur op je bord, Katelijne Mannaerts

Recensie: Vis uit blik, Bart van Olphen

recensie vis uit blik bart van olphenBart van Olphen promoot duurzaam gevangen vis. Door te kiezen voor verantwoord gevangen vis, geven we minder gezonde visbestanden de kans om zich te herstellen, schrijft hij in de inleiding van zijn kookboek Vis uit blik. Een kookboek waarin je ook leest over de achtergronden van de visserij. Zo maak je bijvoorbeeld kennis met een visser en een blikproducent. Maar de recepten, die staan centraal zoals in een kookboek betaamt.

 

 

 

 

 

 

 

 

Lees verder Recensie: Vis uit blik, Bart van Olphen

Recensie: Het Zeeuwse Mossel kookboek, Bart van Olphen

Recensie Het Zeeuwse Mossel kookboek Bart van OlphenBart van Olphen, auteur van veel gekochte kookboeken over vis als Vis uit blik en de kloeke Visbijbel, schreef een nieuw kookboek over een gekende zilte lekkernij: Zeeuwse mosselen. Kijk, van dat soort kookboeken word ik nu vrolijk, want aan de oevers van de Oosterschelde groeide ik op. Bart van Olphen kiest in Het Zeeuwse Mossel kookboek uitdrukkelijk voor echte Zeeuwse mosselen. Waar je die aan herkent lees je hieronder.

 

 

 

 

Lees verder Recensie: Het Zeeuwse Mossel kookboek, Bart van Olphen

Recensie: Bloemen met smaak, Anna Koster

Pure producten uit de natuur en nog mooi en smaakvol ook. Ze groeien in je tuin, op je terras, in het park of ergens in de natuur. Bloemen. Hoeveel mensen zetten wekelijks bloemen op hun menu? Anna Koster verrast in haar inspirerende boek Bloemen met smaak met de geuren en kleuren van eetbare bloemen.

Lees verder Recensie: Bloemen met smaak, Anna Koster