Dichter bij een natuurlijk smaakpatroon en ritme te komen. Dat is het doel van het boek De natuur op je bord van Katelijne Mannaerts. En dat betekent niets minder dan dat je je dieet aanvult met wilde kruiden, planten, noten en kruiden. Dit originele kookboek bevat meer dan 80 originele recepten. Om dichter bij de natuur te komen, om bewust om te gaan met je voeding.
Duurzame producten voor de vogels in je tuin Het hele jaar rond de vogels in je tuin welkom heten. En zeker in de herfst en de winter! Met verantwoorde producten zoals vogelvoer en nestkasten om in te schuilen. Op Vivara.nl vind je een uitgebreid aanbod aan betrouwbare natuurproducten voor in de tuin. |  |
Na een paar korte inleidende hoofdstukken, staat de lente voor de deur. Want De natuur op je bord is ingedeeld naar de seizoenen. Dichter bij het ritme van de natuur komen is immers één van de doelen van dit kookboek. En zo ontdek ik dat het zevenblad zich prima leent om toe te voegen aan een frisse lentesalade of soep. Laten wij nu net fanatiek bezig zijn om deze woekeraar uit onze tuin te verdrijven!
De lente leent zich ook prima voor zuiverende lichaamskuren. Vers getapt berkensap staat bijvoorbeeld bekend om zijn zuiverende eigenschappen, evenals de jonge blaadjes van de braamstruik en gedroogde paardenbloemwortel. Wat in de lente volgt zijn spannende recepten voor brandnetellimonade, hennenburgers met lentekruiden en gestoofd kleefkruid en geroosterde zuringzaadjes. Wil je je inzetten voor de strijd tegen de Japanse duizendknoop, een agressieve invasieve soort, dan deze plant in de lente oogsten. De bladeren kun je rauw of geblancheerd stoven met een teentje knoflook. De plant behoort tot de familie van de rabarber en laat zich op dezelfde wijze bereiden. Wel alleen jonge bladeren en stengels gebruiken.
In de zomer is het de beurt aan eetbare bloemen, vruchten en de eerste noten om geoogst te worden. Sint-janskruid zet je op olie, kaasjeskruid, goudsbloem, moederkruid, kamille, pastinaak en moerasspirea staan klaar om te eindigen als een kopje thee of borrelsnack. Echt waar, ik vind de recepten in De natuur op je bord buitengewoon origineel.
In de herfst gaat het van noot naar bes en rozenbottel. Tamme kastanje, mispel en zelfs eikels laten zich verwerken tot smakelijke recepten. Wilde paddenstoelen zijn niet opgenomen in De natuur op je bord. De reden: hier is specifieke kennis voor vereist. In de winter is het vooral teren op de voorraden die in voorbije seizoenen zijn aangelegd, hoewel: zodra de vorstperiode geweken is, ontluiken er al tal van eetbare planten. Denk aan speenkruid, kleefkruid en andere energiebommetjes. In elk seizoen valt er dus te oogsten.
De natuur op je bord is een kloek formaat kookboek. Fraai opgemaakt met veel kleurenfoto’s. Ook nog eens op een luxe manier uitgevoerd als hardcover. Voor iedereen die zijn voedingspatroon wil afstemmen op wat de natuur en de seizoenen ons geven.
De natuur op je bord / Katelijne Mannaerts / KNNV Uitgeverij / hardcover
De beste verrekijkers voor vogelaars
De beste verrekijkers in de prijsklasse tot EURO 300,00 | ||
Goede en betrouwbare verrekijkers voor beginnende vogelaars en voor mensen die niet te duur uit willen zijn. | ||
1. Vortex Diamondback HD 10x42  | Ligt heerlijk in de hand. Helder beeld, ook bij weinig licht. Volledig multi-coated lenzen | |
2. Bynolyt Stork WPR 8x42  | Door Roots verkozen tot beste verrekijker in deze prijsklasse. Laag gewicht. Haarscherp beeld en ook verkrijgbaar als 10x42. | |
3. Kowa SVII 10x42  | Lichtgewicht allround verrekijker. Volledig multi-coated lenzen. | |
De beste verrekijkers in de prijsklasse tot EURO 750,00 | ||
Verrekijkers die net een stapje verder gaan in gebruikte materialen, afwerking en gebruikscomfort. | ||
1. GPO Passion ED 10x42  | Hoogwaardig ED glas. Ligt zeer prettig in de hand. Goede beeldkwaliteit, ook als het minder licht is. De makers hebben hun sporen verdiend bij Zeiss. | |
2. Bynolyt Yellowbird 8x42  | Zeer scherp en lichtsterk beeld. Zeer prettig gebruikscomfort. Relatief lichte verrekijker. | |
3. Hawke Frontier EDX 10x42  | Een hoogwaardige verrekijker voor de allround natuurliefhebber. Hoogwaardige coatings en prisma's. Lichtsterk met een hoog gebruikscomfort. Ook verkrijgbaar als 8x42. | |
De beste verrekijkers in de prijsklasse tot EURO 1.500,00 | ||
Topverrekijkers die qua afwerking en gebruikte materialen je nog een stap verder brengen. | ||
1. GPO Passion HD 10x42  | Scherp van rand tot rand. HD glas en meerdere coatings en dus een briljant beeld. Zeer natuurgetrouwe kleuren. | |
2. Leica Trinovid HD 10x42  | Robuust en lichtvan gewicht. Haarscherp beeld en briljant beeld. Zeer nauwkeurig scherpstellen. | |
3. Swarovski CL Companion 8x30  | Een van de beste verrekijkers van dit moment. Hoogwaardige materialen en coatings. Heerlijk lichtgewicht. | |
De beste verrekijkers in de prijsklasse vanaf EURO 1.500,00 | ||
Dit zijn de Ferrari's onder de verrekijkers! | ||
1. Swarovski NL Pure 10x42  | De nieuwe reeks topkijkers van Swarovski. Levert nog meer kijkgemak, helderheid, lichtheid, contrast en stabiliteit op. En met een gezichtsveld van 133 meter is dit model onovertroffen. De ab-so-lu-te topkijker van dit moment! | |
2. Leica Noctivid 10x42  | Het paradepaardje van Leica waarmee je razendsnel en super precies scherp stelt. | |
3. Zeiss Victory T*SF 8x42  | Het topmodel van Zeiss dat niet alleen een fantastisch beeld oplevert, maar ook nog eens heerlijk in de hand ligt, weet ik uit ervaring. En het gezichtsveld van 148 meter is ook absoluut top. Een geweldige verrekijker! | |
Duurzame producten voor de vogels in je tuin Het hele jaar rond de vogels in je tuin welkom heten. En zeker in de herfst en de winter! Met verantwoorde producten zoals vogelvoer en nestkasten om in te schuilen. Op Vivara.nl vind je een uitgebreid aanbod aan betrouwbare natuurproducten voor in de tuin. | |